04.12.2012

Пять правил зимнего питания

Приход зимы сопровождается значительными изменениями во внешней среде. Сильно сокращается светлое время. День занимает только 9-10 часов.
В результате у людей замедляется обмен веществ и уменьшается выработка серотонина – гормона, который и дает нам хорошее настроение. Вот почему в зимнее время у многих снижается работоспособность и подвижность.

Природу нам не переделать, а значит, впереди нас ждут 3 месяца холодов и подавленного настроения? Эксперты уверяют, что правильное питание поможет организму через несколько недель привыкнуть к новым условиям. И вы снова будете чувствовать себя превосходно.

Итак, пять «секретных» правил возвращения хорошего настроения

1. Перестройте свой ежедневный рацион

Увеличьте количество калорий и «энергии» в пище. Прежде всего, употребляйте больше мяса, птицы, рыбы – всего, что содержит белок.
 
Без дополнительного белка плохо работает иммунитет, а он предохраняет нас от простуды. Тем более, для согревания тела нужна дополнительная энергия.

Также важен и молочный белок, диетологи советуют ежедневно выпивать по 1- 2 стакана молока или молочных продуктов.

Ешьте больше «зимних» овощей: капусты, лука, картофеля, свеклы, моркови.

Еще одна важная часть питания – зерновые каши и хлеб. Они дают организму «длинные» углеводы, которые снабжают нас своей энергией длительное время.

Конечно, потребление всех этих продуктов повлечет за собой прибавку в весе. Но здесь уж ничего не сделаешь. Без них у вас не будет энергии, чтобы согреть организм и поддержать иммунитет на высоком уровне.

2. Употребляйте больше «правильных» витаминов

Импортные фрукты в это время года не содержат ничего полезного.

Врачи советуют употреблять побольше цитрусовых, в них много витамина С. А вот свежевыжатые соки из цитрусовых натощак лучше не употреблять, можно испортить желудок.

Много витамина С в наших моченых яблоках и квашеной капусте. Помогают восполнить запас витаминов и свежезамороженные ягоды.

Кроме того, обязательно употребляйте салаты из свежей зелени.

3. Соблюдайте правильный питьевой режим

Зимой нужно потреблять не менее 1,5 литров жидкостей. Из этого количества 1 литр свежей питьевой воды, а оставшееся - это чаи, морсы, компоты.

4. Питайтесь только теплой или горячей пищей

Зимой не стоит есть холодные блюда, питаться всухомятку и пить холодное питье. Носите с собой горячий чай в термосе.
Заваривайте сухие ягоды шиповника, боярышника, черноплодной рябины.

5. Разнообразьте питание

Питайтесь чаще и разнообразнее – это основное правило питания зимой.
Меняйте по утрам каши, чередуйте мясо, птицу и рыбу, покупайте различные сорта хлеба.

Питайтесь правильно, и это поможет вам пережить сумрачные и холодные месяцы зимы без потерь для здоровья и работоспособности!